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Hier wird gekocht, gebraten und gebacken. Und nicht nur pfälzische
Gerichte sind hier zu finden, sondern alles was schmeckt und harmoniert. Die
Liste der Kochrezepte wird ständig erweitert. Wer Lust hat, darf gerne SEIN Lieblingsrezept oder seinen Küchentipp dazu stellen.

Rezept oder Küchentipp direkt hier eintragen.

 

Gemüse

 
Sauerkraut
Spargelpudding
Spinatküchelcher
Mischgemüse gebraten
Tomatenauflauf
Topinambur mit Schinkenspeck
Gefüllte Kohlblätter
Grünkohl mit Kastanien
 
 
 
 

Tipp:

Pestizidbelastung von Kräutern

Wer beim Kochen Kräuter ohne Pestizide verwenden möchte, sollte auf solche aus biologischem Anbau zurückgreifen. Getrocknete Kräuter aus biologischem Anbau haben Tests der Umweltorganisation Greenpeace zufolge keine oder nur sehr geringe Pestizidrückstände ergeben. Auch bei frischen Kräutern rät man zur Bio-Ware, bei der die Unterschiede zu herkömmlich angebauten zwar nicht ganz so gravierend wären, aber um sicher zu gehen, sollte auch hier auf BIO gesetzt werden.