Knoblauch-Kartoffeln750
g Pellkartoffeln Eine
feuerfeste Form einfetten, eine Lage Kartoffelscheiben, eine Zehe
Knoblauch (zerkleinert) und Gewürze einfüllen, wiederholen bis alle
Kartoffeln eingefüllt sind. Zum Schluss die saure Sahne darüber geben. Bei 200° Grad ca. 35-40 Minuten goldgelb backen. Schmeckt
sehr gut zu Grillfleisch, Rollbraten und Salaten. Grumbeerwaffele500g Kartoffeln, Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Beides mit Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Mehl und Petersilie verrühren und kräftig würzen. Eventuell noch etwas Milch unterrühren, der Teig soll nicht zu zäh sein. Waffeleisen erhitzen, fetten, etwa eine Schöpfkelle Teig hineingießen und verteilen. Bei niedriger Stufe die Waffeln etwa fünf Minuten knusprig backen. Nacheinander alle Waffeln backen. Dazu reicht man Knoblauchquark. Auch Apfelbrei schmeckt dazu sehr gut. Grumbeerpudding (Kartoffelpudding) 750g
gekochte Kartoffeln reiben, Die Zwiebel und die Petersilie dämpden, Butter schaumig rühren und alle weiteren Zutaten und die Eigelb verühren. das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterziehen. Alles in eine mit Butter und Mehl vorgerichtete Form geben und ca. eine Stunde im Wasserbad kochen. Irreführende Angaben auf Lebensmitteln Stammt
ein Produkt nicht aus der Gegend, die ein Käufer aufgrund des
aufgedruckten Hinweises erwartet, darf es nicht mit dem Slogan "Frisch
aus unserer Region " gekennzeichnet sein. Das besagt ein Urteil
des Landgerichts Offenburg
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